Oi @jeandeaux
Ambas essas mensagens vêm do caminho de autossalvamento e checksum do editor em vez do próprio nó do Postgres. A versão 2.32.0 lançou duas correções para o checksum do editor ficar desatualizado enquanto um workflow está aberto, o que ativa o prompt “alterado por outra pessoa”, e a 2.33.0 corrigiu um loop de falha de autossalvamento. Você está na 2.31.7, então baixe a imagem estável atual e reinicie o container:
docker pull docker.n8n.io/n8nio/n8n
Se um workflow individual ainda recusar salvar depois disso, o problema está no JSON daquele workflow e não na instância: